24. Gastronomiemesse “Mostra de Cuina” startet heute
(Palma de Mallorca) Heute um 12:30 Uhr beginnt in Palma die 24. Lebensmittelmesse “Mostra de Cuina”. Feinschmecker und solche, die es werden wollen, können nun bis zum 17. Mai in der Palma Arena mallorquinisches und mediterranes Essen sowie mediterranen Wein kosten. An der Messe nehmen 33 Restaurants und Bäckerein teil. Die Veranstalter erwarten bis zu [...]
mehr...Weinproduktion in Binnisalem zurückgegangen
(Palma de Mallorca) Die Produktion des herkunftsgeschützten Weines aus Binissalem ist im vergangenen Jahr um rund 12 Prozent zurückgegangen, wie jetzt der Regulierungsrat Mallorcas bekannt gab. Im vergangenen Jahr wurden insgesamt knapp zweieinhalb Tonnen Weintrauben verarbeitet, knapp 2.000 Tonnen davon zu Rotwein. Weinliebhaber konnten gestern bei der Weinpräsentation in Palmas Kunstmuseum Es Baluard die Weine [...]
mehr...Präsentation der Weine aus Binnisalem
(Palma de Mallorca) In der Sala Aljub im Kunstmuseum Es Baluard in Palma findet morgen eine Präsentation der neuen Weine aus Binissalem statt. Die Veranstaltung wird vom Regulierungsrat für geschützte Herkunftsbezeichnungen, in zusammenarbeit mit der Balearenregierung, organisiert. Von 18:00 bis 22:00 Uhr werden elf Bodegas ihre neuen Weine verkosten, darunter die Bodegas Ferrer, Macià Batle [...]
mehr...Sobrasada wird immer beliebter
(Palma de Mallorca) Die typisch mallorquinische Paprikastreichwurst Sobrasada hat sich im Jahr 2007 besser verkauft als noch ein Jahr zuvor. Die Verkaufszahlen für die Wurst sind um gut drei Prozent gestiegen, wie jetzt das balearische Landwirtschaftsministerium mitteilte. Nach den veröffentlichten Zahlen sind im vergangenen Jahr über 2.400 Tonnen Sobrasada über die Ladentische gegangen. Immer größerer [...]
mehr...Mostra de Cuina geht weiter
(Palma de Mallorca) Bei der heutigen “Mostra de Cuina” gibt es in den Orten Cala Fornells, Paguera, Calvià Stadt und Capdellà spezielle Menüs in den teilnehmenden Restaurants. Die Menüs kosten 7, 10 oder 15,00 Euro, geöffnet ist jeweils von 13.30 bis 15.30 Uhr und abends von 19.30 Uhr bis 23.00 Uhr. Die Küchenschau lief den [...]
mehr...Gastronomieschau “Mostra de Cuina” in Calvia
(Palma de Mallorca) Die Gastronomieschau “Mostra de Cuina” beginnt am heutigen Freitag in Calvia und wird an den drei nächsten Freitagen mit jedes Mal anderen fortgesetzt. Den Anfang heute machen acht Restaurants in der Zone Cas Català , Illetas, Bendinat und Portals Nous, die ihre Gäste mit den neuen Menus der Saison verwöhnen werden. Die Menus [...]
mehr...Menorca Käse verkauft sich gut
(Palma de Mallorca) Die balearische Insel Menorca hat von ihrem typischen, traditionellen Hartkäse aus Mahón, der aus Kuhmilch hergestellt wird, im vergangenen Jahr knapp zweieinhalb Millionen Kilo verkauft. Diese Menge entspricht einem Warenwert von rund 16 Millionen Euro. Diese Zahlen teilte der Regulierungsrat für garantierte Herkunftsbezeichnung mit. Etwa die Hälfte des auf Menorca produzierten Käses [...]
mehr...Das Osterlamm schon lebend aussuchen
(Palma de Mallorca) Verbraucher auf Mallorca können sich demnächst lebendige Lämmer für das Osterfest aussuchen. Die Öko-Landwirtschaftsgenossenschaft ‘Ecoilla’ bietet diesen neuen Service in Zusammenarbeit mit dem balearischen Ministerium für Landwirtschaft und Fischerei an. Schauplatz zur Auswahl der Osterlämmer ist am kommenden Mittwoch der Wochenmarkt von Sineu. Die Lämmer werden später geschlachtet, ausgenommen und dem Kunden [...]
mehr...Guter Weinjahrgang, aber geringe Weinernte
(Palma de Mallorca) Verschiedene Weinkenner haben im Hotel Valparaiso in Palma die neuen Weine aus Pla i Llevant gekostet. 2007 war ein guter Jahrgang, so der Präsident des Regulierungsrates für Herkunftsbezeichnungen, Antoni Bennà ssar. Temperaturen und Regenmenge seien stimmig gewesen. Allerdings ist die Weinernte 20 Prozent geringer ausgefallen als im Vorjahr. Hergestellt wurden rund 11.000 Hektoliter. [...]
mehr...Weinproduktion auf Formentera gestiegen
(Palma de Mallorca) Auf Mallorcas Nachbarinsel Formentera ist die Weinproduktion im vergangenen Jahr um gut sieben Prozent gestiegen, wie jetzt das balearische Landwirtschaftsministerium bekannt gab. Insgesamt wurden wurden knapp 40 Tonnen Trauben geerntet, aus denen dann über 320 Hektoliter Wein produziert wurden. Auch die gesamte Anbaufläche für Wein auf Formentera hat zugenommen. Von dieser Fläche [...]
mehr...Weinproduktion in Binissalem zurückgegangen
(Palma de Mallorca) Die Weinproduktion ist im Weinanbaugebiet Binissalem für das Jahr 2007 um 13 Prozent zurückgegangen, wie das balearische Agrarministerium mitteilte. So wurden in diesem Jahr auf den 611 Hektar Anbaufläche nur rund zweieinhalb Millionen Kilo Trauben geerntet. Daraus entstanden mehr als 15.000 Hektoliter Wein mit garantierter Herkunftsbezeichnung Binissalem. Der größte Teil des produzierten [...]
mehr...Kartoffelexport um über 20 Prozent gesunken
(Palma de Mallorca) Der Export von mallorquinischen Kartoffeln ist in diesem Jahr im Vergleich zum Vorjahr um 20,27 Prozent gesunken. Als Hauptgrund wir nicht die fehlende Nachfrage, sondern der schlechte Ertrag angegeben. Wie die Balearenregierung in ihrem Wirtschaftsbericht 2007 mitteilt, wurden aufgrund von Stürmen und starken Regenfällen weniger Kartoffeln geerntet. (mallorca blog/inselradio)
mehr...Qualitätsmarke für balearischen Fisch
(Palma de Mallorca) Fisch, der aus den Gewässern der Balearen stammt, soll künftig mit einer Qualitätsmarke für die Verbraucher erkenntlich gemacht werden. Das hat die Fischereiministerin Mercé Amér bekannt gegeben. Auch wolle sie für den einheimischen Fisch gezielte Werbekampagnen starten. Die Inselbewohner sollten ihre Ernährung umstellen und eher auf lokale Produkte zurückgreifen als auf fremde, [...]
mehr...Honigmesse in Llubi
(Palma de Mallorca) Am morgigen Sonntag ab 11.00 Uhr wird in Llubi wieder die traditionelle Honigmesse zum nun bereits achten mal stattfinden. Imker, Landwirte und Kunsthandwerker kommen zu dieser Messe im Dorfzentrum von Llubi zusammen und präsentieren Ihre Produkte, die allesamt im Zeichen des Honigs stehen. Auch die im November bestprämierten Sorten des alljährlichen Qualitätswettbewerbes [...]
mehr...Weinproduktion 2006 um 40 Prozent gestiegen
(Palma de Mallorca) Die Weinproduktion auf den Balearen ist im Jahr 2006 im Vergleich zum Vorjahr um 40,5 Prozent gestiegen. Rund 1,6 Millionen Kilo der balearischen Trauben wurden 2006 zu 10.259 Hektolitern Wein verarbeitet, wovon rund 78 Prozent Rotwein waren. Der Anteil an Weißwein lag bei knapp 18 Prozent, Rosè lag bei 4 Prozent. (mallorca [...]
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