Mallorca kulinarisch
Die mallorquinische Küche ist deftig und gesund. Das kulinarische Angebot nährt sich aus überwiegend regionalen Produkten. Fang- und erntefrische Zutaten sind somit eine Selbstverständlichkeit, schließlich wissen die Mallorquiner ausgiebig und mit Güte zu tafeln. Eine gastronomische Entdeckungsreise abseits der ausgetretenen Touristenpfade ist also jedem zu empfehlen – Billigflüge nach Mallorca gibt es zahlreiche.
Klassische Speisen auf Mallorca
Die traditionelle mallorquinische Küche lebt von Gemüse. So gehören Paprika, Auberginen, Zucchini und Tomaten bei vielen Speisen mit in den Topf. Frischer Fisch sowie Lamm- und Schweinefleisch bilden einen Hauptbestandteil der hier servierten Speisen. Olivenöl und Knoblauch sind bei der Zubereitung kaum wegzudenken.
Eintöpfe und Suppen sind auf der Baleareninsel mehr als nur beliebt. Allgegenwärtig ist die berühmte Inselspezialität Sopa Mallorquin, ein deftiger Kohleintopf mit Fleisch- und Broteinlage. Ähnlich beliebt sind die Sopa de Pescado, eine schmackhafte Fischsuppe, und die Caldereta, ein Meeresfrüchte- und Langusteneintopf. Als typische Spezialität präsentiert sich die herzhafte Wurstspezialität aus Schweinefleisch, die sogenannte Sobrasada sowie das Porcella Rostida, ein im Holzkohleofen gegartes Spanferkel.
Kulinariker mit einem Faible für Meeresfrüchte und Fisch sollten unbedingt die in Salzkruste gegarte Dorade probieren oder aber die Mejillones a la Marinera (Muscheln in Weinsoße). Appetit bekommen? Vergleichen Sie Ihre Flüge mit Skyscanner oder einer anderen Flugsuchmaschine und kommen Sie in den lukullischen Genuss.
Tapas – so bekommt man wirklich Appetit
Wie könnte man seinen Appetit besser anregen als mit herzhaften warmen und kalten Häppchen und einem Gläschen Wein? Hier eröffnet sich dem Gast ein neues kulinarisches Universum: von gegrillten Tintenfischen und Krabben in Knoblauch über gereiften Manchego-Käse und Serrano-Schinken bis zu marinierten Fleischspießchen. Wir wünschen einen guten Appetit.
Desserts – eine süße Verlockung
Wer es süß mag, ist auf Mallorca genau richtig. Mit Spezialitäten wie dem leckeren Mandelkuchen (Gato di Almendra), der oft mit Mandeleis und einem Spritzer Mandellikör serviert wird, oder dem Karamellpudding namens Flan wird ein gelungenes Mahl perfekt zum Abschluss gebracht. Auch die berühmte mallorquinische Zitronentarte verleiht dem Sommer eine frische Note. Zur Verdauung genießt man entweder einen Kaffee oder den inseltypischen Kräuterlikör Palo.
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