Der Mandelbaum verwandelt jedes Frühjahr zwischen Januar und Februar Mallorca in ein zartweiß- bis rosafarbenes Blütenmeer. Der süße Mandelbaum (Prunus dulcis) blüht in mehr als 50 Arten auf der Insel. Die Mauren brachten im Jahr 903 die ersten Mandelbäume auf die Insel und legten somit den Grundstock für den mittlerweile verbleitesten Baum auf Mallorca.
Seit Ende des 19. Jahrhunderts, als eine Reblausplage den Weinbau auf Mallorca zum Erliegen brachte, wurde der Mandelanbau kommerziell genutzt und war lange Jahre ein wichtiger Wirtschaftszweig für die Insel. Nachdem im Frühjahr die Bäume blühen, (man spricht dann auch von der berühmten Mandelblüte), bilden sich langsam die Früchte heraus, die den ganzen Sommer über Zeit haben, heranzureifen. Die Mandelbäume werden nicht gewässert, sonder wachsen so, wie die Natur es Ihnen ermöglicht. Im Spätsommer, meist ab Mitte September, werden die Früchte, die nicht von alleine vom Mandelbaum fallen, mit langen Stangen von den Ästen geschlagen und anschließend vom Boden aufgelesen und sortiert.
(0 customer reviews)Nun werden die Kerne von den harten Schalen getrennt und die so erhaltenen Mandeln werden zu Mandelplätzchen, Mandelschokolade und Mandellikör verarbeitet. Eine besondere Leckerei ist der mit Nougat versetze torrò. Dafür wird geröstete Mandelmasse mit Puderzucker und Nougat zu kleinen Kalorienbomben verarbeitet. Das aus Mandeln erzeugte Mandelöl wird häufig auch in der Pharmazie und der Lebensmittelindustrie eingesetzt.
Die Reste der äußeren Hülle, also Schale und das samtige Fruchfleisch, werden getrocknet und dienen im Winter den Mallorquinern als Brennmittel für Ihre Öfen.
Fernsehprogramm aktualisiert | Mallorca 20. Januar 2007 at 23:12
[...] So, nach langer Pause habe ich mich heute mal wieder an das Thema Fernsehen Mallorca gemacht. Den Januar habe ich mit Datum heute online und den Februar gleich mit angefangen. Mal schauen, ob ich die restlichen Daten vom Januar noch finde. Hatte mir hier alles rausgeschrieben, aber den Zettel irgendwo verlegt. Naja, so viel ist ja im Moment sowieso nicht los zum Thema Mallorca im Fernsehen – Winterzeit halt. Wobei, das Thema Mandelblüte dürfte bald wieder die ein oder andere Wiederholung auf die Mattscheiben bringen. Weitere Artikel zu diesem Thema: - Fernsehprogramm bis Ende Juni aktualisiert Die Übersicht über das Fernsehprogramm ist bis 30.06.2006…- Fernsehprogramm August aktualisiert Ab sofort ist das aktuelle Fernsehprogramm für den…- Fernsehprogramm April aktualisiert Das Fernsehprogramm für den April 2006 ist bis…- Fernsehprogramm aktualisiert Unter der Rubrik Mallorca im Fernsehen habe ich…- Fernsehprogramm bis Ende September aktualisiert Tja, auch bei den Fernsehsendern neigt sich die…- Fernsehprogramm Juli ist online Das Fernsehprogramm rund um das Thema Mallorca ist…- Fernsehprogramm Juli ergänzt Das Fernsehprogramm ist bis Ende Juli ergänzt. Viel…- Fernsehprogramm Oktober ist online Nun ist es definitiv bewiesen – für die… [...]
Fotoaktion: Mandelblüte | Mallorca 26. Januar 2007 at 00:37
[...] Das Thema der ersten Fotoaktion wird die Mandelblüte auf Mallorca sein. So langsam dürften die ersten Bäume blühen (Fotos waren ja schon in den Zeitungen zu sehen) und bis Ende Februar solltet ihr genug Fotos oder Geschichten rund um den Mandelbaum und die Mandelblüte zusammen haben. Ich bin gespannt, was Ihr mir schickt! Mitmachen könnt Ihr zu diesem Thema bis 25. Februar, dann stelle ich Euch das nächste Thema vor. [...]