Zu Gast am Mittelmeer – Eine sinnliche Reise durch Mallorca – Es Calderes/Sopas Mallorquinas

Folge 4/13

Die alten Herrenhäuser wirken von außen oft ganz unscheinbar; sie entfalten ihre Pracht erst beim Betreten der Räume. Die Patriarchen in den Palästen von einst mussten zwar schon lange abdanken, sie haben sich durch ihren opulenten Lebenswandel selbst ruiniert. Spuren der alten feudalen Strukturen finden sich aber noch heute. Landarbeiter und Verwalter erinnern sich an die Geschichten ihrer Großeltern. Um die Landsitze zu erhalten, haben einige Besitzer die Türen für Besucher geöffnet. In “Es Calderes”, einem Haus aus dem 17. Jahrhundert, zeigt die Gutsbesitzerin die Räume und erzählt aus vergangenen Zeiten. In der alten Gesindeküche wird Sopas Mallorquina gekocht.