Die Kochprofis – Hausbesuch
Folge 27,28, “Mallorca / Vegetarisch”
Die Kochprofis verlegen ihren Einsatzort von problemgeplagten Großküchen an den heimischen Herd. Denn auch hier, inmitten der Verschwiegenheit von resopalbeschichteten Wohnküchen, kämpft so manche Hausfrau oder auch Hausmann oder Hobbykoch mit stumpfen Messern, Ideenlosigkeit und schwierigen Rezepten. Wer im Restaurant schlecht isst, geht einfach nicht mehr hin. Was aber tun, wenn Muttern zuhause regelmäßig den Sonntagsbraten anbrennen lässt? Die vier Kochprofis Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Stefan Marquard machen jetzt Hausbesuche.
Folge 27 – “Mallorca”
Kerry (28) und Gregor (30) wollen nach Mallorca auswandern. Auf seine neue Wahlheimat will sich das Paar auch kulinarisch vorbereiten. Und dabei sollen ihnen die Kochprofis Ralf Zacherl und Stefan Marquard helfen. Kerry und Gregor wollen die typisch mallorquinische Küche kennen lernen. Außerdem soll das Essen schnell zuzubereiten sein, aber durch raffinierte Zutaten bestechen. Ob das Menü tatsächlich als typisch mallorquinisches Essen durchgeht muss der für den Abend eingeladene Werner – ein echter Mallorcakenner – entscheiden.
Folge 28 – “Vegetarisch”
Liebesbeweis in Form eines Pilzstrudels: Seit 12 Jahren sind der 40-jährige Olaf und die 33-jährige Tanja ein Paar, und genauso lange kocht ausschließlich Tanja für die Familie. Olaf will sie mit einem umwerfenden Menü überraschen – alles rein vegetarisch. Zusammen mit den Töchtern Leni (12) und Marie (8) ruft er die Kochprofis Mario Kotaska und Ralf Zacherl zur Hilfe. Am Abend gibt es mit Pilzen gefüllten Strudel auf Rosenkohlpüree und zum Dessert süße Frühlingsrollen mit Orangensalat.
Ein großes Essen für die besten Freunde zaubern, die absolute Traumfrau mit einem tollen Abendessen beeindrucken, die kranke Mami ersetzen und mal eben für fünf Personen ein leckeres Mittagessen zubereiten – die Kochprofis bringen noch jeden auf den Weg des guten Geschmacks. In jeder Folge machen zwei Kochprofis einen Hausbesuch. Die Kochprofis lassen sich den “Tatort” zeigen und analysieren den kulinarischen Brennpunkt.
Dann räumen die Kochprofis mit den größten Irrtümern auf und eine weitere Familie in Deutschland wird glücklich gemacht. Zunächst erstellen die beiden Köche eine Liste mit unumgänglichen Neuanschaffungen. Gleich danach wird eingekauft – eine neue Pfanne, ein gutes Messer – viele gute und nützliche Tipps vom Profi gibt es gleich mit dazu. Jetzt nehmen sich die Köche die Küche vor – unnützes Gerät fliegt raus, Arbeitsflächen und Herd werden gecheckt, bevor es ans Kochen geht. Ein turbulenter Kochkurs zeigt, wie einfach es sein kann, ein leckeres Drei-Gänge-Menü zu zaubern. Die Kochprofis zeigen dabei einfache, aber verblüffende Tricks, die jeden Hobbykoch glücklich machen.
Die Kochprofis:
Ralf Zacherl: Sternekoch und TV-Liebling, 34, hat bei Stefan Marquard gekocht, sein Stil: kreative Spontanküche
Martin Baudrexel: Münchner Koch-Star, 35, der in Kanada viele wichtige Eindrücke sammelte. Seit zwei Jahren Küchenchef im “Rubico” in München
Mario Kotaska: quirliger Küchenchef, 31, im Kölner “La Societe”, wurde gleich im ersten Küchenchefjahr mit 16 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet
Stefan Marquard: Sternekoch, 40, innovativer Küchenexzentriker und liebenswerter Provokateur mit Liebe zur italienischen Küche
